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Artesanía El Didal. Se posiciona con tejidos confortables y diseños vanguardistas
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Coincidiendo con que recientemente ha renovado sus colecciones para el sector de la hostelería, Joan Oliveras, gerente de Artesanía El Didal, nos muestra las novedades.
Las chaquetas para cocinero constituyen en sí mismas una avanzadilla de la moda. Aparte de las clásicas en blanco y negro, se encuentran prendas en los colores de moda como el chocolate, el gris y el pistacho o con detalles estampados, así como también confeccionadas en tejido tejano de tonalidades diversas. Para este colectivo se emplean asimismo los tejidos antimanchas. En delantales la oferta es extensísima, cortos, franceses, largos, con o sin peto, con abertura delantera, lisos, a rayas, con y sin bolsillos, estampados con motivos muy gráficos y, por supuesto, en un sinfín de tonalidades. En gorras se imponen las lisas de tonos vivos y las que presentan combinaciones de color, las hay de champiñón, con visera, badanas o de casquete. Otros artículos que demanda el sector de la hostelería para el servicio de sala son casacas y pantalones. En casacas, tanto en maga corta como en manga larga o tirantes, conviven los modelos clásicos junto a los más atrevidos; mientras que los pantalones se presentan a la altura de la cintura y más bajos. Entre los diferentes modelos podemos encontrar bombachos, piratas y pantalones cruzados.
Según Joan Oliveras, “el 40% de nuestras ventas está generado por el sector de hostelería, por lo que sumamos constantemente novedades a nuestra oferta. Sin lugar a dudas, la prenda con mayor demanda es el delantal, motivo por el cual presentamos un montón de alternativas”.
Sobre cómo ha evolucionado la demanda en este sector, el gerente manifiesta: “Exige cada vez más diseño y calidad. En este sentido, Artesanía El Didal, aparte de lanzar constantemente nuevos modelos, elige los mejores materiales para su confección. Las fornituras _botones, corchetes, cierres, cremalleras_ nos las sirve un proveedor italiano de prestigio. Disponemos de una gran variedad de alternativas para adaptarlas a cada distinto modelo, ya que las fornituras contribuyen a realzar la calidad de una prenda. Y, en lo que hace referencia a los tejidos, trabajamos con productos duraderos y confortables, algunos elásticos, que permiten una gran libertad de movimiento. Nuestros proveedores son nacionales, franceses e italianos, aunque también hemos incorporado a las colecciones tejidos propios con nuestros estampados exclusivos”. Sobre qué novedades de la temporada le parecen más remarcables, añade: “Los géneros elásticos, los antipeeling con mucho colorido, los estampados… Lo cierto es que los clientes se han inclinado por los diseños más atrevidos”.
Respecto a si incide en la demanda la rotación de personal que se da en el sector, Joan Oliveras afirma que “se resuelve tendiendo más stock”. Por su vocación de servicio, Artesanía El Didal cuenta con un gran almacén logístico que reúne los últimos avances tecnológicos, lo que hace posible que los pedidos se entreguen en un tiempo récord de 24 horas. Esto supone tener en existencia todos los artículos en todas las tallas.
A continuación, sobre si el sector de la hostelería recurre al lavado industrial, el gerente subraya: “Habitualmente es el propio trabajador quien se encarga del mantenimiento de las prendas. En cualquier caso, el inconveniente que presenta el lavado industrial son los productos que se usan”.
Finalmente, y sobre cómo se imagina el vestuario del futuro en hostelería, Joan Oliveras opina: “El mercado se inclinará cada vez más hacia tejidos confortables y diseños vanguardistas”.
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